Азиатские кушанья

Лаосские внехимические помидоры

Лаосские внехимические помидоры

Лаосские внехимические помидоры. Местные фермеры говорят, что если к ним попадают тайские помидоры, или арбузы, то они их стараются не брать – многовато химии.
Laos, буераки, реки, раки.
Март 2017 года.
Continue reading “Лаосские внехимические помидоры”

Полуфабрикаты: тутовые шелкопряды и сверчки

Полуфабрикаты: тутовые шелкопряды и сверчки

Так, а что у нас продают в морозильных камерах тайских супермаркетов? А, это же полуфабрикаты, тутовые шелкопряды и сверчки! Про сибирские пельмени «От Палыча» тут никто ничего не знает.
Continue reading “Полуфабрикаты: тутовые шелкопряды и сверчки”

Самые четкие тайские бананы

Самые четкие тайские бананы

Самые четкие тайские бананы по самой четкой цене. 15 бат (25 руб) за связку. Гораздо вкуснее привычных нам «африканских». 
Continue reading “Самые четкие тайские бананы”

Секрет тайской пасты карбонары

Секрет тайской пасты карбонары

Не сразу, но понял, в конце концов, секрет тайской пасты карбонары – не нужно её здесь заказывать. Совсем. В Таиланде не умеют делать карбонару. Вместо этого стоит пробовать Seafood пасту, либо Том Ям пасту, либо острую пасту с беконом и чесноком. Вот это у тайских поваров получается не дурно.
P.S.
На фото вариант от итальянца. Годно!
Continue reading “Секрет тайской пасты карбонары”

Цеппелины – традиционное литовское блюдо

Цеппелины – традиционное литовское блюдо

Вот они, цеппелины – традиционное литовское блюдо. Одно из самых бронебойных в мировой табели о рангах. Два таких легко прибивают к земле. И не говорите потом, что никто не предупредил!
Continue reading “Цеппелины – традиционное литовское блюдо”

Всю жизнь без хлеба

Всю жизнь без хлеба

Тот случай, когда азиатский завтрак был более, чем европейский. Образцовое знание дела. Как-то в Лаосе разговорился с тётушкой лет вполне преклонных, и выяснилось, что она никогда в своей жизни не ела ХЛЕБА. Соответственно, бутербродов тоже. И пиццы. Мы слишком убеждены в реальности нашей реальности.
Continue reading “Всю жизнь без хлеба”

Камбоджийский Lok Lak

Камбоджийский Lok Lak

Камбоджийский Lok Lak – блюдо из говядины. Имеет сотни разновидностей – примерно как наш шашлык – где-то лучше, где-то хуже. Тарелкой накрыта традиционная порция риса.
Continue reading “Камбоджийский Lok Lak”

Ларб Му – тайское блюдо

Ларб Му – тайское блюдо

Исанская тайская кухня: Larb Moo (ларб му) – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью, перцем и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Ларб Му – тайское блюдо”