Молодой, самозабвенный уличный музыкант. Пусть у тебя всё сложится. Талант не должен пропадать.
Ночной рынок города Чиангмай, Таиланд.
Continue reading “Молодой музыкант”
Тайские люди
Деревня народности лису
В деревне народности лису (lisu) потеха – сын и дочь учат маму передвигаться на мотоцикле. Сегодня впервые в жизни она села за руль. До этого ходила пешком – в поля и с полей. Пора расширять возможности. Мотоцикл в Таиланде доступен многим, но в горных деревнях, где живут племена, далеко не всем. Тут 180 домов. Высота около километра. До большого города около 50 км по хорошей дороге. Это залог быстрого роста качества жизни и, вместе с тем, ассимиляции лису. Сейчас лису живут выращиванием кукурузы, а их соседи ака (akha) – выращиванием кофе. Не так давно в этих регионах активно выращивали опиум. Лису уже не те 🙂
Continue reading “Деревня народности лису”
За водой
Женщина народности хмонг (khmong people) пришла за водной к единственному колодцу в деревне Ban Nam Sot. За плечами корзина с пластиковыми бутылками на 25-30 литров воды.
Continue reading “За водой”
У нас было с собой 10 кг мёда…
«У нас было с собой 10 кг мёда…» Пасечник народности ака (akha) втыкает на кусман свежего, горного, ланганового мёда. Через 5 минут этот мёд будет моим.
Continue reading “У нас было с собой 10 кг мёда…”
Близняшки-бариста
Близняшки-бариста на службе тайской ширпотребовской сети кофеен Amazon. Справа старшая, слева младшая. Разница в минуту.
Continue reading “Близняшки-бариста”
Напиток готов
Лёд, травяное желе, молоко, тягучий чай – напиток готов. Фермерская ярмарка, город Nan, Снаерный Таиланд.
Continue reading “Напиток готов”
Старшая сестрица – шашлычных дел мастерица
Процесс приготовления тайских «шашлычков». Они значительно уступают по вкусу кавказскому шашлыку. В тайском варианте используется слабый и короткий маринад, маленькие куски мяса, быстрое приготовление на решетке.
Continue reading “Старшая сестрица – шашлычных дел мастерица”
Бариста-дуэт
Самый расхлябанный бариста-дуэт в Таиланде. Когда я увидел кофе-машину в лапшичной, то не поверил в этот кофе ни разу. Просто ел лапшу и ждал демонстрации искусства. И оно состоялось. Шматок несвежесмолотого кофе из пластиковой баночки на дно остывшего холдера. Никакого темпера – просто чуток встряхнуть. Далее кофе-машина фигачит бурду, бурда заливается в стакан с разноколиберным льдом. Сверху молока из холодильника наподдать. Принимай, гурман!
Continue reading “Бариста-дуэт”
Продавцы клубники
Дети продают клубнику у дороги, посреди реликтового леса. 100 бат за килограмм. Клубника еще желтая. Удобно для продажи и транспортировки. Сутки полежит и станет красной. Итого: продукт для терпеливых. Купил килограмм 🙂
Continue reading “Продавцы клубники”