Десертная тележка

Десертная тележка

Традиционная тайская десертная тележка. В кастрюлях горячее соевое молоко, имбирный напиток и прочее подобное. Снаружи бобовые сладкие шарики, белый хлеб и другие ингридиенты. Любое что-то смешивается на ваших глазах с другим что-то и десерт готов!
Continue reading “Десертная тележка”

DIY coffee latte

DIY coffee latte

Капельный кофе формата «ну, латте сделаешь сам, вот, кстати, молоко» (DIY – Do It Yourself).  Само кафе расположено в горах, поэтому какие вопросы? Нет вопросов! Мне кофе, а моему другу Айфончику розетку!
Continue reading “DIY coffee latte”

Столбы и провода: духовные опоры №5

Столбы и провода: духовные опоры №5

Арт-проект «Столбы и провода: духовные опоры». Объект №5
Всё, что есть у нас – понятия-столбы и связи-провода между ними на фоне бесконечности-неба.
Continue reading “Столбы и провода: духовные опоры №5”

Питсанулох

Питсанулох

Питсанулох не плох! Через город течет река («Лодочка, плыви!»). На набережной каждый вечер довольно много бегунов и ходунов – заметно больше, чем в других городах Таиланда. Город чистый. Есть годные кафе и рестораны, большой торговый центр. Выбор хороших гостиниц по 300-500 бат за сутки.
Continue reading “Питсанулох”

Сервировка в кокосе

Сервировка в кокосе

Креветки, осминожки, малюски и прочая морская живность обжаренная с карри, сервированная в кокосе. В рамках акции «Зацени и забудь». Город Uttaradit, Северный Таиланд.
Continue reading “Сервировка в кокосе”

Фабрика дакфейсов

Фабрика дакфейсов

Любое тайское кафе – это мини-фабрика по производству дакфейсов. Ищу способы, как превратить это в первичное сырье, ну как какую-нибудь нефть, которая 200 лет назад была просто грязными, никому не нужными лужами.
Continue reading “Фабрика дакфейсов”

Khao Pad Kai

Khao Pad Kai

Khao Pad Kai – жаренный рис с яйцом. Самое простое блюдо, которое следует за просто рисом. Возможны варианты с курицей, овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, да хоть с обрезками крабовых палочек! Может выступать и основным блюдом, и закуской.
Continue reading “Khao Pad Kai”

Ненапряжные сборы

Ненапряжные сборы

Бригада тайских тётушек на пикапе. Скользят по дорогам города и собирают пожертвования для какого-то ритуала в храме. Все собранные деньги на виду, обдуваются ветром, шелестят, мотивируют и делают дальнейшие сборы лишь делом времени. Uttaradit, Таиланд.
Continue reading “Ненапряжные сборы”