Пляжи острова Ко Чанг

Пляжи острова Ко Чанг

Пляжи острова Ко Чанг (Таиланд) ничем особым не примечательны. Узкий берег, обычный песок, слабые волны Сиамского залива (Gulf of Thailand). За пляжами на остров однозначно не стоит ехать.
Continue reading “Пляжи острова Ко Чанг”

Nam Tok салат

Nam Tok салат

А вот тут повар сотворил вкусовое чудо. Идеально приготовленная свинина-гриль – основа блюда Nam Tok – сервированная в виде салата с луком, помидорами, зеленью, с обильной лаймово-острой подливой. Северный Таиланд. 
Continue reading “Nam Tok салат”

Проект «Энсо 2.0», объект №5

Проект «Энсо 2.0», объект №5

Проект «Энсо 2.0: эпоха постмодерна», объект №5.
Насколько совершенен классический энсо, настолько не совершенен энсо в эпоху постмодерна, энсо сегодняшний. И именно потому он в совершенстве отражает дух эпохи.
Continue reading “Проект «Энсо 2.0», объект №5”

Из цветов банановой пальмы

Из цветов банановой пальмы

Из серии «То, что вы никогда не пробовали». Блюдо на основе цветов банановой пальмы, с добавлением орехов, яиц, морепродуктов и зелени в остро-сладком соусе. Отличная работа, шеф! Северный Таиланд. 
Continue reading “Из цветов банановой пальмы”

Закатное. Созерцательное №2

Закатное. Созерцательное №2

Из серии «Закатное. Созерцательное» №2. Провинция Канчанабури, Центральный Таиланд. Смотри, видь, ощущай. Выходи на связь, включайся, проживай это.
Continue reading “Закатное. Созерцательное №2”