Приемлемый кофе

Приемлемый кофе

Кофе приемлемого качества, в правильной атмосфере и с рабочим интернет имеется лишь в двух местах тайского города Петчабун. Воспользуемся же! Оставим стёб для следующих постов.
Continue reading “Приемлемый кофе”

Утка с рисом

Утка с рисом

Простое и повсеместно в Таиланде распространенное блюдо – утка с рисом. Имбирь, зелень, подлива прилагаются. Хорошая подлива делает рис вкусным. Утка почти всегда хороша.
Continue reading “Утка с рисом”

С дуриановым мороженным

С дуриановым мороженным

Не смейтесь, это страшная вещь… бутерброд с дуриановым мороженным. На вкус ужасен, как шестой круг ада. Но до седьмого еще нужно поработать.
Continue reading “С дуриановым мороженным”

Разновидность сом тама

Разновидность сом тама

Тайская кухня, которой вы не пробовали. Разновидность сом тама (папайя-салат), но папайя обжарена в карамелизированном кисло-сладком соусе до хрустящего состояния. Космос! Провинция Петчабун, Северный Таиланд. 
Continue reading “Разновидность сом тама”

Литр кофе

Литр кофе

Литр кофе со льдом в тайском климате очень быстро превращается в унылую жижку. Сейчас в Центральном Таиланде разгар сухого сезона. Днем +39° в тени – жарковато. Ночью +32° – о, прохлада!
Continue reading “Литр кофе”

Неунылый продавец роти

Неунылый продавец роти

Продавец муслимских роти не унывает ни разу. Весело зазывает отведать его кулинарные шедеврики. Ловко вставляет дежурные, проверенные, продающие шуточки, а если надо, то и импровизирует без промедления. Сам из Мьянмы, торгует на границе с Таиландом, на тайской стороне. Бегло говорит на тайском и малайском. Мьянмский – родной. Английский – само-собой для всех остальных случаев. Конечно я купил его роти! А то!
Continue reading “Неунылый продавец роти”

На границе бытия

На границе бытия

Утренние виды незатейливы, но ощущения значительно глубже. Ничто не мешает выработать привычку восприятия: чем проще виды, тем глубже ощущения. Пребывающий на границе бытия, ваш Он. Chai Badan, Thailand.
Continue reading “На границе бытия”