Другое дело!

Другое дело!

И совсем, совсем другое дело, когда кофе заваривают сами обжарщики. Прямо сейчас один из них дает мастер-класс трем молодым бариста. Показывает как именно нужно взбивать пену – 95% тайских бариста тупо не умеют этого делать, не видят разницы между правильным взбиванием и фактическим доведением до кипения при помощи струи пара.
Continue reading “Другое дело!”

Бангкок древесный #1

Бангкок древесный #1

Есть в Бангкоке места, где можно присесть. Да, Бангкок – это не только бетон, но и дерева. Здесь же проводятся классы йоги. Кафе บ้านในสวน (Baan Nai Suan), 8/1 Hua Mak Rd. Bang Kapi, Bangkok 10250
Continue reading “Бангкок древесный #1”

Ей повезло

Ей повезло

Девочка народности хмонг (khmong people). Студентка. Единственная из деревенских, кто учится в приличном университете Чиангмая (крупный тайский город). Ей повезло. Кто-то из иностранцев оплатил ее обучение из благотворительных соображений (частное лицо, или фонд). После завершения учебы собирается вернуться в родную деревню и стать либо врачом в районной клинике (20 км от деревни), либо учителем в местной школе. Остальных ее сверстников ждут сельскохозяйственные работы, выращивание и продажа имбиря.
Continue reading “Ей повезло”

Древний Sukhothai #2

Древний Sukhothai #2

Древнее королевство Сухотай (Sukhothai). Когда-то ты было живым центром событий. Сегодня только тени и фоны для хипстеров, автобусы для пакетников, энергии для эзотериков.
Continue reading “Древний Sukhothai #2”

Деревня народности Яо (Yao)

Деревня народности Яо (Yao)

В деревне народности Яо (Yao people, также Iu Mien) благодать. Потому что жара и, кроме основной дороги, ничего нет. Деревня небольшая, ведется какое-то хозяйство. Яо здесь около 50% или более. Примерно в центре деревни и в центре дороги находится “основной магазин”, в котором есть всё для жизни (еда, утварь, морожко детям). Продавщица спит где-то в глубине. Нужно набрать необходимое и окликнуть расчет. На стене висит ключевая информация из мира, где кто-то чем-то управляет, кого-то назначает в ответственные и, стало быть, уважаемые лица. Рядом пожухлая реклама и градусник, на котором под 40 градусов. Куда тут напрягаться-то?
Continue reading “Деревня народности Яо (Yao)”