фишки

На тайско-камбоджийской границе умеренный сюр

На тайско-камбоджийской границе умеренный сюр

Проехал 100 км, чтобы попасть в одно место на холме, прямо на тайско-камбоджийской границе, где рынок, обмен бусами (пошутил) и всё такое. Вдруг – оп! – дорога перекрыта, Застава и Страж:
– Проезд закрыт, мил человек.
– А что так? Тут же написано до 15.00, а сейчас 14.45
– Так-то оно так, но мы закрываем проезд в 14.30
– Huh?
– Не положено.
Ну, ок. Через несколько недель снова проезжаю 100 км, но пораньше. И тут Страж сообщает вторую часть своего послания:
– Проехать можно, но на мотоцикле нельзя.
– WTF?
– Нужно вот тут, у дороги, припарковать мотоцикл и поймать какую-нибудь попутку.
– А в чём смысл?
– Ну там, у границы, камбоджийцы могут угнать мотоцикл.
– И много угнали за последние годы?
– [гордо] Ни одного!
Вспоминаю, как проехал свои 3000 км по дорогам Камбоджи и как страшно могло бы быть, имей я раньше эти знания на вооружении. Разворачиваюсь и еду к фермерам покупать молодой арахис.
Continue reading “На тайско-камбоджийской границе умеренный сюр”

Кофейный напиток Bulletproof Coffee

Кофейный напиток Bulletproof Coffee

В мире Кофе, как вы уже наслышаны, всё бурно развивается. Сегодня пробуем новый кофейный напиток Bulletproof Coffee. Его создатели продвигают тему как диетическую и культовую. Маркетинг вокруг в лучших традициях магазинов на диване и вот это всё. Однако в самой идее есть годный и вполне рабочий принцип, а также новая разновидность вкусов.

Что нужно делать:
– завариваем кофе, например, методом пуровер;
– заливаев в блендер;
– добавляем ложку Brain Octane Oil (в оригинале), или пару капель кокосового масла;
– добавляем ложку хорошего масла (может быть таких в стране уже не осталось? вот и повод для переезда);
– 20-30 секунд взбиваем, пока не получится приятный воздушный напиток.
– медленно испиваем;
– Profit!

Диетическая идея в том, что такой кофе «принимается» с утра натощак. Масло обволакивает пустой желудок, питает, избавляет от раздражения и даёт чувство насыщения. Масла нужно в объёме от чайной до столовой ложки – по вкусу. Можно добавлять и другие ингридиенты, вроде ванилина/корицы, или ещё какой приятной, но бессмысленной дряни (в хорошем смысле этого слова).
Continue reading “Кофейный напиток Bulletproof Coffee”

Некоторые фото нуждаются в дополнительных комментариях

Некоторые фото нуждаются в дополнительных комментариях

Некоторые фото нуждаются в дополнительных комментариях.
Ubon Ratchathani, Thailand.
31 декабря 2018 года.


Continue reading “Некоторые фото нуждаются в дополнительных комментариях”
Знак рядом с буддийским храмом

Знак рядом с буддийским храмом

Знак рядом с буддийским храмом в северной части Таиланда «No drone zone». Таких знаков будет всё больше, а их посыл всё понятнее.
Continue reading “Знак рядом с буддийским храмом”

До́быча арахиса в Таиланде

До́быча арахиса в Таиланде

До́быча арахиса в Таиланде. Это весьма неприхотливый плод. Растёт в самой дряной почве. Высаживается в начале сезона дождей, собирается через пару месяцев. Кусты вырываются полностью. Поливать не нужно, тропической дождевой воды хватает. Кажется, что плоды соединены с корнями, но на самом деле с нижними ветвями одной «нитью». Вкус свежего арахиса полностью отличается от того, что у нас называют свежим. Он влажен и мягок. Ну, пофермерствовал и досит!
Continue reading “До́быча арахиса в Таиланде”