люди

Тайская передвижная кухня (макашница)

Тайская передвижная кухня (макашница)

Передвижная кухня (макашница) в Бангкоке – значительный пласт тайской жизни. Тут и самозанятость, и относительная независимость, и предпринимательский потенциал, и городская среда, и традиционный уклад, и еда на каждом углу, и коммуникация.
Bangkok, Thailand.
Ноябрь 2018 года.


Continue reading “Тайская передвижная кухня (макашница)”
До́быча арахиса в Таиланде 3

До́быча арахиса в Таиланде 3

До́быча арахиса в Таиланде. Это весьма неприхотливый плод. Растёт в самой дряной почве. Высаживается в начале сезона дождей, собирается через пару месяцев. Кусты вырываются полностью. Поливать не нужно, тропической дождевой воды хватает. Кажется, что плоды соединены с корнями, но на самом деле с нижними ветвями одной «нитью». Вкус свежего арахиса полностью отличается от того, что у нас называют свежим. Он влажен и мягок. Ну, пофермерствовал и досит!
Continue reading “До́быча арахиса в Таиланде 3”