Phnom Penh

Зерна кофе, отобранные вручную

Зерна кофе, отобранные вручную

Вот как выглядят «зерна кофе, отобранные вручную». Сортируется камбоджийская робуста, которая, затем, войдет в состав кофейной смеси с тайской арабикой и вьетнамской робустой. Из всего объема было отсортировпно около половины негодных зерен, и эта половина пойдет в мусорку.
Кафе «Feel Good Cafe».
Город Phnom Pehn, Камбоджа (Cambodia).
Ноябрь 2016.
Continue reading “Зерна кофе, отобранные вручную”

Камбоджийская Жизнь в одной картинке

Камбоджийская Жизнь в одной картинке

Пожалуй, да, это она – Камбоджийская Жизнь в одной картинке. На заборе, расслабленно, горизонтально, над мусором бытия, с мобилой и пальцем в носу.
Continue reading “Камбоджийская Жизнь в одной картинке”

Роскошное кафе Starcups

Роскошное кафе Starcups

5 лет назад Пномпень показался довольно унылым местом. А сейчас мне нравится то, что я вижу. Город свободных кхмеров, которые строят свою жизнь по традиционной азиатской модели «бери что рядом, тащи туда, тащи ещё». Появилось много хороших мотоциклов, больше автомобилей, больше ресторанов и кафе. Вероятно город стал лучше, но главный фактор моего личного позитива – понимание совокупности многих азиатских фишек. Вот, на другой стороне улицы, меня заманивает вывеска роскошного кафе Starcups. Вперёд же!
Continue reading “Роскошное кафе Starcups”

Founan Cafe – обжарщики кофе из Пномпеня

Founan Cafe – обжарщики кофе из Пномпеня

Этого кафе вы не найдете на карте Гугла. Founan Cafe – обжарщики и продавцы кофейных зёрен из Пномпеня (Камбоджа). Сердечко кривовато, вкус кофе офигенен. Кофейная смесь из зёрен Камбоджи, Лаоса, Вьетнама. Не робуста, арабика!
Continue reading “Founan Cafe – обжарщики кофе из Пномпеня”