thaifood

Канонический Падтай (Phad Thai)

Канонический Падтай (Phad Thai)

Канонический Падтай (Phad Thai) – тайское блюдо из лапши с креветками. Ресторан Thip Samai (Бангкок) является самым известным в Таиланде именно за свой Падтай. Основан в 1966 году, то есть сейчас, в 2016 ему уже полвека. Тот случай, когда ранние западные туристы-журналисты нахвалили место и понеслось. Статьи и рекомендации к посещению в классических бумажных путеводителях, в журналах для путешественников, в разговорах выживших. Как результат, по вечерам в ресторан выстраивается очередь. Народ жаждет отведать. Отведал и я. Хорошо, не плохо, но мне попадалось вкуснее. Само место очень потоковое, быстро заказать, быстро съесть, сделать селфи и всё, давай, до свидания!
Continue reading “Канонический Падтай (Phad Thai)”

Крылья гигантского кальмара

Крылья гигантского кальмара

Злая еда из тайского супермаркета. Крылья гигантского кальмара. 85 руб за кило. Выложено доброй тонной во льду. Не экзотика.
Continue reading “Крылья гигантского кальмара”

Кем становятся креветки после смерти?

Кем становятся креветки после смерти?

Из серии «Страшно видеть, не то что есть». Кем становятся креветки после смерти? Креветочными палочками. Продаются по 18 рублей за штуку.
Continue reading “Кем становятся креветки после смерти?”

Креветки, мидии, вот это всё

Креветки, мидии, вот это всё

Хороший салат из тайской морской дряни: креветки, мидии, вот это всё. Фишечка в правильной кисло-сладкой подливе.
Сентябрь 2016. Чаяпхум, Таиланд.
Continue reading “Креветки, мидии, вот это всё”