вкусно

Фермерский обед

Фермерский обед

Обед, собранный своими руками в горных местах Петчабуна (Таиланд). Что может быть лучше? У тебя есть возможность сделать так же до мая. Потом сезон дождей и другие замечательные вещи.
Continue reading “Фермерский обед”

Устрицы с лаймом

Устрицы с лаймом

Огромные свежие устрицы с лаймом. В принципе хороши, но переоценены чисто по визуальному признаку. По понтам, проще говоря. Меньшие по размеру устрицы удобнее в потреблении, плюс обычно сервированы с набором соусов, зелени, чеснока и перца. 
Continue reading “Устрицы с лаймом”

Тайский Пат Куй Чай

Тайский Пат Куй Чай

Пат Куй Чай – тайское блюдо на основе свинины с побегами китайско-тайской разновидности лука скорода (chinese yellow chives) в обильной подливе. Хороший вариант для обеда, или ужина.
Continue reading “Тайский Пат Куй Чай”

Горные клубничные фермы

Горные клубничные фермы

Спустя 4 месяца снова тушу(сю) на горных клубничных фермах Петчабуна. В сравнении с той клубникой, что я срываю и ем здесь, вся моя клубника последних 20 лет выглядит бледной, безвкусной говняшечкой. Что еще добавить? Ай-да проживать это вместе, пока возможность открыта.
Continue reading “Горные клубничные фермы”

Разновидность сом тама

Разновидность сом тама

Тайская кухня, которой вы не пробовали. Разновидность сом тама (папайя-салат), но папайя обжарена в карамелизированном кисло-сладком соусе до хрустящего состояния. Космос! Провинция Петчабун, Северный Таиланд. 
Continue reading “Разновидность сом тама”

Omali – арабский десерт

Omali – арабский десерт

Omali (om ali, oum ali) – арабский десерт на основе круасана, или подобного белого хлеба, хлопьев, молока, сливок, орехов, изюма. Подается теплым. В Бангкоке найдется всё!
Continue reading “Omali – арабский десерт”