вкусно

Правильная карбонара

Правильная карбонара

Правильная паста карбонара – есть и такое в Таиланде, если знать места. Хорошая карбонара стоит 400-600 руб. за порцию. Запоминается навсегда.
Continue reading “Правильная карбонара”

В Лаосе сезон арбузов

В Лаосе сезон арбузов

В Лаосе сезон арбузов. Ммммммм! Средний по размеру арбуз у фермеров стоит 80-100 рублей. Примечательно, что если сюда попадают более красные и сладкие арбузы из соседнего Таиланда, то некоторые местные их стараются не потреблять. Говорят много химии. Арбузы выращивают раз в год, в сухой сезон, с декабря по февраль.
Continue reading “В Лаосе сезон арбузов”

Тайское блюдо: Larb Moo

Тайское блюдо: Larb Moo

Исанская тайская кухня: Larb Moo – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Тайское блюдо: Larb Moo”

В Таиланде сезон клубники

В Таиланде сезон клубники

В Таиланде сезон клубники! Цены 2017 года: от 100 бат (180 руб) за кило у фермеров до 400 бат (700 руб) и выше на рынках в розницу.
Continue reading “В Таиланде сезон клубники”

Кухня Исана: Larb Moo

Кухня Исана: Larb Moo

Исанская тайская кухня: Larb Moo – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Кухня Исана: Larb Moo”

Khao Niao (липкий рис)

Khao Niao (липкий рис)

Khao Niao (липкий рис) – популярная в Таиланде разновидность риса, о которой у нас даже не подозревают. Рис не содержит специальных добавок. Клейкость присутствует в самом сорте риса по причине отсутствия клейковины (забавная игра слов: без клейковины, поэтому клейкий). Употребляется как аналог хлеба.
Continue reading “Khao Niao (липкий рис)”

Правильная паста карбонара

Правильная паста карбонара

Правильная паста карбонара – есть и такое в Таиланде, если знать места. Хорошая карбонара стоит 400-600 руб. за порцию. Запоминается навсегда.
Continue reading “Правильная паста карбонара”