Исанская тайская кухня: Larb Moo (ларб му) – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью, перцем и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Larb Moo (ларб му), тайская кухня”
вкусно
Паста с морепродуктами по-тайски
Паста с морепродуктами по-тайски. Не дурно!
Кафе «Just a little»
Surin, Thailand.
Февраль 2017.
Правильная карбонара
Правильная паста карбонара – есть и такое в Таиланде, если знать места. Хорошая карбонара стоит 400-600 руб. за порцию. Запоминается навсегда.
Continue reading “Правильная карбонара”
В Лаосе сезон арбузов
В Лаосе сезон арбузов. Ммммммм! Средний по размеру арбуз у фермеров стоит 80-100 рублей. Примечательно, что если сюда попадают более красные и сладкие арбузы из соседнего Таиланда, то некоторые местные их стараются не потреблять. Говорят много химии. Арбузы выращивают раз в год, в сухой сезон, с декабря по февраль.
Continue reading “В Лаосе сезон арбузов”
Тайское блюдо: Larb Moo
Исанская тайская кухня: Larb Moo – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Тайское блюдо: Larb Moo”
В Таиланде сезон клубники
В Таиланде сезон клубники! Цены 2017 года: от 100 бат (180 руб) за кило у фермеров до 400 бат (700 руб) и выше на рынках в розницу.
Continue reading “В Таиланде сезон клубники”
Khao Pad Poo
Khao Pad Poo – жаренный рис с крабовым мясом. Распространенное тайское блюдо. Хорошо идет как гарнир вместе с различными морскими блюдами.
Continue reading “Khao Pad Poo”
Кухня Исана: Larb Moo
Исанская тайская кухня: Larb Moo – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Кухня Исана: Larb Moo”
Интереснейший салат от шеф-повара
Интереснейший салат от шеф-повара, центральный ингридиент которого не получилось распознать.
Continue reading “Интереснейший салат от шеф-повара”
Khao Niao (липкий рис)
Khao Niao (липкий рис) – популярная в Таиланде разновидность риса, о которой у нас даже не подозревают. Рис не содержит специальных добавок. Клейкость присутствует в самом сорте риса по причине отсутствия клейковины (забавная игра слов: без клейковины, поэтому клейкий). Употребляется как аналог хлеба.
Continue reading “Khao Niao (липкий рис)”