Кофейное

Макаронина & Кофе

Макаронина & Кофе

Макаронина & Кофе. Есть в Бангкоке места, где можно прислониться к стойке и испить, а также изъесть.
Bangkok, Thailand.
Октябрь 2019 года.


Continue reading “Макаронина & Кофе”
1000 руб за шот эспрессо

1000 руб за шот эспрессо

Кофейный бутик Red Diamond Bangkok в своём кофейном познании настолько преисполнился, что спокойно может предлагать редкие кофейные сорта по 1000 руб за шот эспрессо (30 мл). Он как будто бы уже сто триллионов миллиардов лет проживает на триллионах и триллионах таких же планет, как эта Земля, ему этот мир абсолютно понятен, и он здесь ищет только одного – покоя, умиротворения и вот этой кофейной гармонии, от слияния с бесконечно вечным, от созерцания великого фрактального подобия и от вот этого замечательного всеединства существа, бесконечно вечного, куда ни посмотри, хоть вглубь – бесконечно малое, хоть ввысь – бесконечное большое, понимаете?


Continue reading “1000 руб за шот эспрессо”
Espresso 100%

Espresso 100%

Espresso 100% – клёвый элемент наружного дизайна Anaya coffee shop. Визуальное напоминание о том, что классическая порция эспрессо – не 500 и не 50, а 30 ml.
Bangkok, Thailand.
Октябрь 2019 года.


Continue reading “Espresso 100%”
«Грязный кофе» (dirty coffee)

«Грязный кофе» (dirty coffee)

«Грязный кофе» (dirty coffee). Разновидность холодного. Стакан достают из холодильника, он должен быть ледяным. Заливают в него холодное молоко и сверху двойной эспрессо, прямо из кофемашины. Это и создаёт «грязную» структуру. Цена: 200-300 руб.
Bangkok, Thailand.
Октябрь 2019 года.


Continue reading “«Грязный кофе» (dirty coffee)”
Невозможно догадаться что это

Невозможно догадаться что это

Невозможно догадаться что это, но я расскажу. В стакане слева чай масала в виде кубиков льда. Сверху пена, как для кофе капуччино. Справа в графине тёплое молоко. Делаем два пасса и немедленно соединяем ингредиенты… Voilà! Теперь вы gourmet!


Continue reading “Невозможно догадаться что это”
Черпаю информацию о кофе из книг

Черпаю информацию о кофе из книг

Кроме непосредственного опыта потребления, постоянно черпаю информацию о кофе из книг. Вот последние. Тут подробно о том, откуда, как и почему именно так. В более широком смысле, область интересов не так важна, как внутренние принципы и взаимосвязь деталей. Они везде подобны.


Continue reading “Черпаю информацию о кофе из книг”