фишки

Новости тайского кофестроения

Новости тайского кофестроения

Новости тайского (да и мирового) кофестроения:
– За последние два года в Таиланде появились десятки отличных кофеен. Если ещё год назад я знал и успел посетить практически все лучшие, то сейчас в списке потенциально хороших штук 30-40. Большинство в Бангкоке, но есть Chiang Mai, Korat и другие города.
– В 2012 году был голяк. Сейчас расцвет. Ещё два таких же года и рынок будет насыщен. Начнётся борьба за безупречность и фишки. В мире примерно так же, кофейная индустрия на взлёте. Люди в среднем стали богаче, что привело к потребности в цивильных, атмосферных, эстетически привлекательных местах для встреч там, где их раньше не было. Кофейни созданы для этого.
– Starbucks в Бангкоке стал продавать новые виды кофейных напитков – craft coffee. Это кофе из «пивного крана» со сливками вместо молока. В Москве такое появилось год назад.
– Из Японии завезли ещё один вид напитков – cheese tea/coffee. Подают холодными, сверху заливают толстым слоем смеси сливки/сметана (точный состав не выяснял). Пьют без трубочки, прямо носом в «сметану».
– Появились компании, которые профессионально конструируют дизайн кофеен. Всё продумано, трендово, перспективно.
Continue reading “Новости тайского кофестроения”

Как торгуют драгоценными камнями?

Как торгуют драгоценными камнями?

Про самый крупный в Азии рынок драгоценных камней в тайском городе Chanthaburi я уже рассказывал. Вот так торгуют бывалые (фото не моё). У купцов 80 уровня столы пустые – подходи, спрашивай, предлагай. На уровне over 80 даже столов нет и самих купцов не увидеть – к ним предложения «сами приходят» и кому надо уходят.
Continue reading “Как торгуют драгоценными камнями?”

Незрелый ум надеется урвать

Незрелый ум надеется урвать

Это фото про пространства. Снято с такой точки, с которой должен ощущаться визуальный дискомфорт. Наши представления о визуальном комфорте сводятся к принципам композиции и фен-шуя. Мало кто из нас сел бы пообедать между припаркованными мотоциклами на корточках. А в Азии сядут. Булки на заборе, пару литров соуса в мешке, парк, лазалки, госучреждение, дети, салфетки, столы, талисман-защитник, очередь навынос – всё в игре. Далее такие же места, как закономерный паттерн.
Незрелый ум надеется урвать подачки красоты, зрелый – впитывает то что есть. В этом Путешествие.
Continue reading “Незрелый ум надеется урвать”

Тайцы едят цветы

Тайцы едят цветы

Тайцы едят цветы. Например такие. Пестики с тычинками идут в отходы, лепестки обвариваются и потребляются с острым перцем, либо становятся основой для супа с весьма специфическим запахом. Цветок называется Сесбания Крупноцветковая, по-английски White Agasta flower or Sesban flower.
Continue reading “Тайцы едят цветы”

Почтовые ящики на кодовых замках

Почтовые ящики на кодовых замках

Почтовые ящики на кодовых замках снаружи здания. Почему-то никто не жгёт в них газеты. Деградируют?
Токио, Япония.
Июнь 2017 года.
Continue reading “Почтовые ящики на кодовых замках”

Почта России, твоя карта бита!

Почта России, твоя карта бита!

На днях мои восточно-европейские друзья получили открытку, которую я им отправил из Лаоса, прямо с берегов Меконга и ровно в полдень. Нельзя забывать про основополагающий принцип «бессмысленных актов красоты», про этот тонкий слой между инстинктами и роботизацией – отправка открыток из жопы мира сюда полностью вписывается. Тем более, что получилось гораздо лучше, чем задумывалось. Дело в том, что открытка была отправлена в начале марта 2017 года, то есть 15 месяцев назад. И пришла только сейчас, вида сохранного, кирзачами не топтанного. Почта России, твоя карта бита!
Continue reading “Почта России, твоя карта бита!”

Тайская «беседка без скамеек» (เถียงนา)

Тайская «беседка без скамеек» (เถียงนา)

На фото เถียงนา – тайская «беседка без скамеек». Точного перевода я не нашёл ни на русский, ни на английский. Это прекрасный образец понятий, формирующих мышление. Нам известно нечто подобное – завалинка, лавочка у дома. В таких беседках большинство не городских тайцев провели многие часы жизни. Тут можно спрятаться от дождя и солнца, вздремнуть утром, днём и вечером, и конечно же потрепаться, почти как в курилке, но без табачного дыма. Тут особенно часто бывают пожилые и новорождённые. Образ, который остаётся на всю жизнь – атмосфера.
Continue reading “Тайская «беседка без скамеек» (เถียงนา)”

На смену жесту «V-два-пальца-вверх» идёт другой

На смену жесту «V-два-пальца-вверх» идёт другой

На смену жесту «V-два-пальца-вверх» идёт другой. Тоже два пальца, фундаментально-указательно и куда более экспрессивно! Целевая аудитория: от 3 до 16.
#тренды #просвещаю_старичьё
Continue reading “На смену жесту «V-два-пальца-вверх» идёт другой”