кофе

Shakerato – кофейный напиток с минеральной водой

Shakerato – кофейный напиток с минеральной водой

Shakerato – кофейный напиток на основе капельного кофе с минеральной водой, окинавским черным сахаром и щепоткой соли. Во всём Таиланде водится в единственном секретном месте Бангкока. И это не кафе. Вкус одобряю. Ну а вы какой сорт растворимого 3-в-1 сегодня пили?


Continue reading “Shakerato – кофейный напиток с минеральной водой”
1000 руб за шот эспрессо

1000 руб за шот эспрессо

Кофейный бутик Red Diamond Bangkok в своём кофейном познании настолько преисполнился, что спокойно может предлагать редкие кофейные сорта по 1000 руб за шот эспрессо (30 мл). Он как будто бы уже сто триллионов миллиардов лет проживает на триллионах и триллионах таких же планет, как эта Земля, ему этот мир абсолютно понятен, и он здесь ищет только одного – покоя, умиротворения и вот этой кофейной гармонии, от слияния с бесконечно вечным, от созерцания великого фрактального подобия и от вот этого замечательного всеединства существа, бесконечно вечного, куда ни посмотри, хоть вглубь – бесконечно малое, хоть ввысь – бесконечное большое, понимаете?


Continue reading “1000 руб за шот эспрессо”
«Грязный кофе» (dirty coffee)

«Грязный кофе» (dirty coffee)

«Грязный кофе» (dirty coffee). Разновидность холодного. Стакан достают из холодильника, он должен быть ледяным. Заливают в него холодное молоко и сверху двойной эспрессо, прямо из кофемашины. Это и создаёт «грязную» структуру. Цена: 200-300 руб.
Bangkok, Thailand.
Октябрь 2019 года.


Continue reading “«Грязный кофе» (dirty coffee)”
Черпаю информацию о кофе из книг

Черпаю информацию о кофе из книг

Кроме непосредственного опыта потребления, постоянно черпаю информацию о кофе из книг. Вот последние. Тут подробно о том, откуда, как и почему именно так. В более широком смысле, область интересов не так важна, как внутренние принципы и взаимосвязь деталей. Они везде подобны.


Continue reading “Черпаю информацию о кофе из книг”