Пафосный кофе с апельсином сомнительного вкуса. Пенка по консистенции может тягаться с дрожжевым тестом для оладий.
Continue reading “Пафосный кофе с апельсином”
Кофейное
Отразил внешнее
Отразил внешнее. Как? Через кофе Romano. Да, так тоже можно!
Khao Lak, Южный Таиланд.
Декабрь 2016.
Эспрессо из Старбакса
Хотел полажать эспрессо из Старбакса, но придется отложить эту неизбежную радость – сегодня они справились. 7 из 10. Для сетевого места не плохо.
Market Village, Hua Hin.
Декабрь 2016.
Continue reading “Эспрессо из Старбакса”
Антураж и девайсы хорошей кофейни 3
Антураж и девайсы хорошей кофейни должны выглядеть примерно так. Tibbetts Coffee House, Khon Kaen, Thailand.
Continue reading “Антураж и девайсы хорошей кофейни 3”
Правильный подход
Правильный подход. «Жизнь слишком коротка для плохого кофе».
Город Сиемриап (Siem Reap).
Ноябрь 2016.
Continue reading “Правильный подход”
Антураж и девайсы хорошей кофейни 2
Антураж и девайсы хорошей кофейни должны выглядеть примерно так. Tibbetts Coffee House, Khon Kaen, Thailand.
Continue reading “Антураж и девайсы хорошей кофейни 2”
Безупречный кофе латте
Безупречный кофе латте, оригинальная смесь бразильского, кенийского и тайского сортов кофе. Ceresia Coffee Roasters, Бангкок, Таиланд.
Continue reading “Безупречный кофе латте”
Зерна кофе, отобранные вручную
Вот как выглядят «зерна кофе, отобранные вручную». Сортируется камбоджийская робуста, которая, затем, войдет в состав кофейной смеси с тайской арабикой и вьетнамской робустой. Из всего объема было отсортировпно около половины негодных зерен, и эта половина пойдет в мусорку.
Кафе «Feel Good Cafe».
Город Phnom Pehn, Камбоджа (Cambodia).
Ноябрь 2016.
Continue reading “Зерна кофе, отобранные вручную”
Founan Cafe – обжарщики кофе из Пномпеня
Этого кафе вы не найдете на карте Гугла. Founan Cafe – обжарщики и продавцы кофейных зёрен из Пномпеня (Камбоджа). Сердечко кривовато, вкус кофе офигенен. Кофейная смесь из зёрен Камбоджи, Лаоса, Вьетнама. Не робуста, арабика!
Continue reading “Founan Cafe – обжарщики кофе из Пномпеня”
Антураж и девайсы хорошей кофейни
Антураж и девайсы хорошей кофейни должны выглядеть примерно так. Tibbetts Coffee House, Khon Kaen, Thailand.
Continue reading “Антураж и девайсы хорошей кофейни”