Креветки, осминожки, малюски и прочая морская живность обжаренная с карри, сервированная в кокосе. В рамках акции «Зацени и забудь». Город Uttaradit, Северный Таиланд.
Continue reading “Сервировка в кокосе”
Фабрика дакфейсов
Любое тайское кафе – это мини-фабрика по производству дакфейсов. Ищу способы, как превратить это в первичное сырье, ну как какую-нибудь нефть, которая 200 лет назад была просто грязными, никому не нужными лужами.
Continue reading “Фабрика дакфейсов”
Khao Pad Kai
Khao Pad Kai – жаренный рис с яйцом. Самое простое блюдо, которое следует за просто рисом. Возможны варианты с курицей, овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, да хоть с обрезками крабовых палочек! Может выступать и основным блюдом, и закуской.
Continue reading “Khao Pad Kai”
Ненапряжные сборы
Бригада тайских тётушек на пикапе. Скользят по дорогам города и собирают пожертвования для какого-то ритуала в храме. Все собранные деньги на виду, обдуваются ветром, шелестят, мотивируют и делают дальнейшие сборы лишь делом времени. Uttaradit, Таиланд.
Continue reading “Ненапряжные сборы”
Кофе, чай, вода
Кофе, чай, вода – для маленького городка не дурно. Uttaradit, Северный Таиланд. Впереди горные дороги. Ну так вперёд, чего стоим?!
Continue reading “Кофе, чай, вода”
Kamol Tassananchalee
Kamol Tassananchalee «The Four Elements»
2016 год.
Да, в Таиланде тоже есть современное искусство. Многие работы впечатляют и вдохновляют. Поспеши увидеть сам!
Continue reading “Kamol Tassananchalee”
Тайское искусство
Тайское современное искусство регионального разлива по броским ценам. Phetchabun, Северный Таиланд.
Continue reading “Тайское искусство”
Хорошо с бабушкой!
Хорошо с бабушкой в детстве на коляске! Рассекаешь себе медленное время и огромное пространство маленького города Uttaradit, что на севере Таиланда. Тайское детство – тайская коляска!
Continue reading “Хорошо с бабушкой!”
Креветки с грибами
Сиамские креветки с грибами, пережаренные с зелёным луком и аспарагусом, в чесночной подливе. В рамках акции «Зацени и забудь». Город Uttaradit, Северный Таиланд.
Continue reading “Креветки с грибами”
Сырный суп-пюре
Сырный суп-пюре со шпинатом – редкость для Таиланда (а где не редкость?). В данном случае перфекционизм заключен в крутонах, смазанных чесночным маслом и поджаренных до состояния не больше и не меньше. Отличная работа, хозяйка! Veggie caffee, Phitsanulok, Thailand.
Continue reading “Сырный суп-пюре”