профессия

Хлеб из пекарни

Хлеб из пекарни

От французских колонистов Лаосу и Вьетнаму досталась традиция печь утренний хлеб. Местами очень хороший. Провел полчаса в пекарне. Это ж здорово, эй!
Пхонсаван (Phonsavan), Лаос
Март 2017 года.
Continue reading “Хлеб из пекарни”

Падтай готов!

Падтай готов!

Немного зелени сверху и он готов! Канонический Падтай (Phad Thai) – тайское блюдо из лапши с креветками. Ресторан Thip Samai (Бангкок) является самым известным в Таиланде именно за свой Падтай. Основан в 1966 году, то есть сейчас, в 2016 ему уже полвека. Тот случай, когда ранние западные туристы-журналисты нахвалили место и понеслось. Статьи и рекомендации к посещению в классических бумажных путеводителях, в журналах для путешественников, в разговорах выживших. Как результат, по вечерам в ресторан выстраивается очередь. Народ жаждет отведать. Отведал и я. Хорошо, не плохо, но мне попадалось вкуснее. Само место очень потоковое, быстро заказать, быстро съесть, сделать селфи и всё, давай, до свидания!
Continue reading “Падтай готов!”

Удивительная лаосская семейка отельеров

Удивительная лаосская семейка отельеров

Удивительная лаосская семейка управляет отелем, в котором я остановился. Сына не сидит, а лежит на ресепшене. Сидеть – это сложновато. Лежать – куда лучше! Если его разбудить, то медленно поднимутся веки будущего Вия и начнется процесс лаосского обслуживания, которое заключается в чесании репы и низкого звука «мууууууууу» из области головы. Не знаю за какие кармические заслуги, но отель у этих ребят довольно большой, 3 этажа, около 60 комнат. Постояльцев мало, репутация дурная и, очевидно, никто не возвращается сюда. Вспоминаю лица своих друзей, любой из которых на три порядка лучше во всём, но отели в центре города на них с неба не падают. Короче, лаосская семейка хотела мне всучить самый дохлый номер вместо того не плохого, что они разместили на фотках и продали мне через сервис заказов. Аргументация была такой: а мы всегда так делаем. То есть размещаем фотки просторного номера с блекджеком и окнами, а заселяем в подвал с клопами. А если хочется тот, что заказывал, то нужно доплатить. Сколько? 150 рублей. Старый азиатский трюк – полный слив репутации ради возможности заработать ещё 150 рублей, которые абсолютно никакой погоды им не делают.
За сцену переговоров режиссер Большого Куша целовал бы меня и тряс руку неприлично долго. Я говорю пару слов сыне, он идет в соседнее здание, где на топчане лицом к стене лежит МАМА. Она внушает ему ответ, сына возвращается и говорит «мууууууууу» из области головы. Я говорю ещё пару слов и сына снова идёт. Потом мы стали ходить вместе и я уже почти стал членом семейки, но пришел момент подключать сервис заказов Agoda. Мама, не поднимая головы, сказала: «Пофиг, подключай». Еще 40 минут, девушка из Агоды внезапно совершила три попытки доказать мне, что я сам дурак, но после совещаний с руководителем отдела поняла, что сама так называется. Еще 10 минут и сына достает из тумбочки те ключи, которые должен был достать сразу.
От номера с блекджеком и окнами. А вы, поди, думали, что в Лаос ездят на пляжах пузо греть? 🙂
Continue reading “Удивительная лаосская семейка отельеров”

Самая откровенная чухня моей жизни

Самая откровенная чухня моей жизни

По пути предстояла остановка в глубоко провинциальном лаосском городе Paksan. Пришлось приложить усилия и пойти на компромиссы, чтобы найти там гостиницу с интернетом. Доехал, оформился, подключаю девайс, а он никак. Иду разбираться и тут возникает классический когнитивный диссонанс. Из персонала только сама хозяйка лет 70… Объясняю ей про wi-fi в стиле «как бы попроще». И слышу в ответ самую откровенную чухню моей жизни, преисполненную, однако, отеческого сострадания:
– Дак ты не переживай, сынку! Всё у порядку. Просто я перестала платить за интернет. Надоел он мне. Дорогой, сволочь…
Continue reading “Самая откровенная чухня моей жизни”

PRIVET POCONY!

PRIVET POCONY!

Переходите вы такой молодой, зелёный, границу с Лаосом в районе Саваннакета. И тут к вам подлетают полчища бомбил. Окружают, кричат «ю, такси-такси!», тянут за пуговицы, смыкают ряды. Вы такой уверенный им так громко и четко: «Нет!». На 2 секунды рой смолкает. И моментально распаляется снова! Боже, Капитан, магия слова не работает! Задача бомбил не дать вам собрать глаза в кучу, иначе вы увидите стоящий рядом муниципальный автобус, который довезет вас до цели за 2 рубля вместо бомбиловских 400 руб. И вот тут вы вспоминаете меня. Достаете телефон и начинаете в нём копаться. Бомбилы нависают на руках и плечах, повторяя свою мантру, всматриваются в вертолётное стекло экрана. Наконец вы находите и раскрываете её – эту картинку «PRIVET POCONY!» – камера улетает вверх и зритель видит, что их миллионны, а вы в самом центре – НЕПОКОЛЕБИМЫЙ ГОСПОДЬ.
P.S.
Короче сохраните картинку, в жизни, как видите, бывают разные ситуации.
Continue reading “PRIVET POCONY!”

V-Hero спешит на помощь!

V-Hero спешит на помощь!

Лаосский и, в целом, азиатский мем. Плохонькие фотки с отдыха на фоне рыбных официанток. Их поставили на службу и не сказали, что нужно делать. Поэтому они приносят меню и зависают у стола как рыбы в слабой встречной воде. Уйти не могут, потому что уже простояли 3-5 минут (потеря лица). Взаимное напряжение нарастает, так как обе стороны начинают думать про тупость: клиенты официанток, официантки клиентов. Спасти и перезагрузить всю ситуацию можно магической фразой «two minutes, please» повторно демонстрируя V-знак 🙂
Вот вам готовый козырный персонаж для комиксов – V-Hero. Он появляется в нужный момент, спасает ситуацию и снова исчезает. В следующий раз просто скажите вслух: «Пора призвать V-Hero!»
Фото: TripAdvisor
Continue reading “V-Hero спешит на помощь!”