Капельный кофе формата «ну, латте сделаешь сам, вот, кстати, молоко» (DIY – Do It Yourself). Само кафе расположено в горах, поэтому какие вопросы? Нет вопросов! Мне кофе, а моему другу Айфончику розетку!
Continue reading “DIY coffee latte”
кафе
Фабрика дакфейсов
Любое тайское кафе – это мини-фабрика по производству дакфейсов. Ищу способы, как превратить это в первичное сырье, ну как какую-нибудь нефть, которая 200 лет назад была просто грязными, никому не нужными лужами.
Continue reading “Фабрика дакфейсов”
Кофе, чай, вода
Кофе, чай, вода – для маленького городка не дурно. Uttaradit, Северный Таиланд. Впереди горные дороги. Ну так вперёд, чего стоим?!
Continue reading “Кофе, чай, вода”
Дерзость
Ищешь маленький ресторанчик, отзавтракать чтобы. Ага, вот не сильно приметная дверь. Открываешь, а там аншлаг светопреставленческий! Все едят рис, печеньки местные, «кофе», так называемый, пьют. При слове «latte» официанты вздрагивают, как пугливые лани. Я всё понимаю, насчет их «кофе», но заказ дерзко не отменяю. Миры вложены друг в друга и я вижу тот, где «кофе» не так уж дурён. Sukhothai, древняя столица одного из тайских княжеств.
Continue reading “Дерзость”
Правильные места
Еще места для посидеть, посозерцать, потренировать широту осязательного восприятия, испить воды, чая, или кофе. А, ну да, переброситься парой слов. Phetchabun, Thailand.
Continue reading “Правильные места”
Идеальный бариста
Отличное решение для зануд и перфекционистов – идти в баристы. Такой не перенесёт, если кофе получился не идеальным. Знаю одного такого в городе Питсанулок (Таиланд). Его piccolo latte иделен.
Continue reading “Идеальный бариста”
Шанс на развитие
Кофе с кофейных плантаций провинции Phetchabun (Thailand). Заварен на троечку. Вкус тоже на троечку. Но атмосфера в кафе хорошая и местный продукт должен иметь шансы на развитие. Как-то так 🙂
Continue reading “Шанс на развитие”
Время созерцания
Время созерцания. 100 лет назад мне бы карабкаться сюда целый день и сидеть на камнях. Сегодня – асфальт, мотоцикл, веранда, столик, дизайнерский стул, 3G, кофе латте. Тут, конечно, молоко для латте всё ещё кипятят, но мы ж понимаем, не всё ж сразу!
Continue reading “Время созерцания”
Приемлемый кофе
Кофе приемлемого качества, в правильной атмосфере и с рабочим интернет имеется лишь в двух местах тайского города Петчабун. Воспользуемся же! Оставим стёб для следующих постов.
Continue reading “Приемлемый кофе”
Хоть кто-то заварил!
Class cafe – единственное кафе в тайском городе Корат (Nakhon Ratchasima), где заварили приличный кофе. Кофейные зерна на выбор. Выбрал кенийские. Не прогадал! Выбор еды скуден. Атмосфера правильная, кофейная. Интернет …присутствует. Как бы есть, но работает плохо. Вот это всё мы и проживаем в моменте.
Continue reading “Хоть кто-то заварил!”