традиция

Задворки городского госпиталя

Задворки городского госпиталя

Задворки городского госпиталя. Тут временно живут те, чьи родственники и знакомые попали в госпиталь, но гостиницы не по карману, либо ситуация неопределённая, нужно быть наготове. Крыша спасает от дождей, вентиляторы от жары.
Roi Et, Thailand.
Июнь 2020 года.


Continue reading “Задворки городского госпиталя”
Июнь-июль: сезон дуриана

Июнь-июль: сезон дуриана

В июне-июле в Таиланде сезон дуриана, а тех областях, где он растёт – там дурианновые фестивали и многочисленные паломники из Бангкока. В один из дней я провёл мототрип по дурианновым местам в провинции Sisaket.
Сам дуриан в народе определяется просто: “Ад снаружи – рай внутри”. Ад – это запах и невозможность подступиться к плоду голыми руками. Колючки реально острые, а учитывая вес в 3-10 кг, разделать плод можно только в толстых перчатках и с массивным ножом, а-ля мачете. Потреблять дуриан нужно как можно быстрее после открытия плода. Тогда мякоть раскрывает свой настоящий вкус, не имеющий в мире прямых аналогов. Дурной запах – отчасти миф. Запах необычный, примерно как необычен запах у сыра с плесенью, или у разных рыбных соусов, или запах чеснока. Сначала может оттолкнуть, но со временем “начинаешь понимать”.
Дерево вымахивает до 20 метров, ветви визуально тонкие, но плоды держат. Более того, созрев, под своим весом, плоды падают вниз и во-первых, гибнут как фермерский продукт, во-вторых, могут в больничку отправить, а то и на кладбище, если совсем не повезло. Вот поэтому нужно вовремя обвязывать плод верёвкой, как на фото, или придумывать иные хитрости. Каждый плод требует внимания, а каждое дерево – персонального ухода.
Отсюда складывается экономика этого дела:

  • Деревья живут десятки лет, могут плодоносить лет 20-30.
  • Каждое дерево даёт 30-50 плодов, это 150-300 кг дуриана.
  • Килограмм плода стоит от 300 руб. оптом и похуже и до 2000 руб. в столицах и вида манящего.
  • Очищенный плод – от 1000 руб. за кг.
  • Соответственно каждое зрелое дерево – это порядка 100 тыс. руб в год.
  • На фото семейная ферма из 20 деревьев, с традициями и на хорошей почве, что даёт ей сильные конкурентные преимущества среди соседей. Ну и фирменная рекомендация в конце от вашего гида по мирам: попробуйте свежайший дуриан с хорошим, только что заваренным капельным кофе. Сочетание вкусов уровня “увидеть Рим и умереть”.

Continue reading “Июнь-июль: сезон дуриана”
Внутри храма Wat Thep Prasat

Внутри храма Wat Thep Prasat

Внутри храма Wat Thep Prasat Sa Kamphaeng Noi (วัดเทพปราสาท สระกำแพงน้อย).
Sisaket, Thailand.
Февраль, 2017 года.
Тема с подробностями на форуме: Храм Wat Thep Prasat Sa Kamphaeng Noi


Continue reading “Внутри храма Wat Thep Prasat”
Тайцы и денежный вопрос

Тайцы и денежный вопрос

В Таиланде люди не чураются финансового вопроса. Вообще подход к деньгам имеет иные корни. Это та конкретная область, где нам есть чему поучиться. Как минимум расширить свои представления. Практически каждый таец с 3-4 лет тусуется/торгует чем-нибудь рядом со взрослыми. Легко увидеть в лавке на углу ребёнка лет 8-9, который остался за главного, пока бабушка куда-то отошла. Лет с 10 все тайцы активно продают что-то друг другу оффлайн и онлайн. На любом вечернем/субботнем рынке можно увидеть студентов, которые что-то приготовили, смастерили, или купили оптом, а теперь продают. Затея, конечно, у большинства не выгорит, но это ок. У нас как-то зазорно пойти на улицу торговать на раз-два. Многие без работы сидят месяцами и мысль такая в голову не приходит.
На фото срединные ворота буддийского храма, где прямо написано, что жители этой деревни собрали 140 тысяч бат (280 тыс руб.), чтобы построить эти ворота. В этой цифре заложены многочисленные мелкие деревенские торговые акты друг с другом. Затем публичный сбор средств, как связующий социальный ритуал. В итоге каждый помнит, знает и ощущает свой конкретный вклад. И после этого, разумеется, никому не придёт в голову чё-то вандалить здесь. Подход противоположный – ценить и гордиться.
Wat Pho Chai, Thailand.
Декабрь 2019 года.


Continue reading “Тайцы и денежный вопрос”
Фермер на берегу Меконга

Фермер на берегу Меконга

Фермер на берегу Меконга. Раз в несколько лет разлив реки полностью покрывает огороды.
Bung Khla, Thailand.
Декабрь 2019 года.


Continue reading “Фермер на берегу Меконга”
Девочка-караоке с тамбурином

Девочка-караоке с тамбурином

Девочка-караоке с тамбурином. В тайской глубинке караоке очень популярно. В любой деревне в ночи можно слышать нестройные, но полные уверенности голоса местых караокеров. Тамбурин – едва ли встретишь. Место размещения статуи всецело олицетворяет – здесь и под любым кустом!


Continue reading “Девочка-караоке с тамбурином”