Признак офигенского эспрессо – тягучая консистенция. Видите, вываливается. Зависает на отвесной плоскости стекла. Если в вашей чашке нечто тёмное с плотностью воды и горьким плоским вкусом, то это не эспрессо. Плесните ею прямо в рожу «баристе»! Хотя ладно, а то ведь придется это делать девяносто раз из ста