напиток

Bubble Milk Tea стал передвижным

Bubble Milk Tea стал передвижным

Bubble Milk Tea стал передвижным. Выкатывается на оживлённую улицу, имеет успех у прохожих. Шарики тапиоки завариваются тут же. И немедленно потребляются.
Bangkok, Thailand.
Июнь 2019 года.


Continue reading “Bubble Milk Tea стал передвижным”
Кофе Manee Mana

Кофе Manee Mana

Кофе Manee Mana. В Таиланде несколько секретных мест, где такой подают. Причем в первом из них работает бариста, который и придумал рецепт несколько лет назад. Вкус меня настолько впечатлил, что я сделал заказ три раза подряд, выведал рецепт, восстановил пропорции и добился такого же вкуса. Теперь в полной самоуверенности и с самолюбованием могу называть вкус исключительным, а рецепт неразглашаемым.


Continue reading “Кофе Manee Mana”
Японский чай ходзитя в стиле латте

Японский чай ходзитя в стиле латте

Напиток выглядит как кофе латте, но на самом деле это японский чай ходзитя в стиле латте с классической розеттой на поверхности. Вкус? С кофе не перепутать. Для разнообразия вселенских вкусов и атмосфер – самое оно! Подаётся в 382 space coffee что в Корате. Напомните, съездим.


Continue reading “Японский чай ходзитя в стиле латте”
Кофейный напиток Bulletproof Coffee

Кофейный напиток Bulletproof Coffee

В мире Кофе, как вы уже наслышаны, всё бурно развивается. Сегодня пробуем новый кофейный напиток Bulletproof Coffee. Его создатели продвигают тему как диетическую и культовую. Маркетинг вокруг в лучших традициях магазинов на диване и вот это всё. Однако в самой идее есть годный и вполне рабочий принцип, а также новая разновидность вкусов.

Что нужно делать:
– завариваем кофе, например, методом пуровер;
– заливаев в блендер;
– добавляем ложку Brain Octane Oil (в оригинале), или пару капель кокосового масла;
– добавляем ложку хорошего масла (может быть таких в стране уже не осталось? вот и повод для переезда);
– 20-30 секунд взбиваем, пока не получится приятный воздушный напиток.
– медленно испиваем;
– Profit!

Диетическая идея в том, что такой кофе «принимается» с утра натощак. Масло обволакивает пустой желудок, питает, избавляет от раздражения и даёт чувство насыщения. Масла нужно в объёме от чайной до столовой ложки – по вкусу. Можно добавлять и другие ингридиенты, вроде ванилина/корицы, или ещё какой приятной, но бессмысленной дряни (в хорошем смысле этого слова).
Continue reading “Кофейный напиток Bulletproof Coffee”

Moma’s Bubble Tea Bar в Бангкоке

Moma’s Bubble Tea Bar в Бангкоке

В Бангкоке кто-то запустил франшизу Moma’s Bubble Tea Bar. В РФ ниша свободна. Франшизы на основе порошковых чаёв с тапиокой начались в Таиланде лет 7-8 назад именно с Бангкока. Быстро разлетелись по всей стране. Но вот эти ребята более грамотно подошли к дизайну всей затеи и к её конвейерной части. Напитки выдаются с минимальной задержкой, хороший выбор, достойное качество для такого рода напитков и цена ниже, чем у всех конкурентов – 19-24 бат против 35-70 бат (умножьте на 2, чтобы понять цены в рублях). Годная городская затея. Уверяю вас, через 2-3 года будут в числе лидеров.
Continue reading “Moma’s Bubble Tea Bar в Бангкоке”

Жбан латте исанского разлива

Жбан латте исанского разлива

Жбан латте исанского разлива со льдом. Заранее знаю, что будет фигня. Смакую и наслаждаюсь своей прозорливостью. И вы так делайте.
Continue reading “Жбан латте исанского разлива”

Манго смузи на кефире

Манго смузи на кефире

И ещё одно бомбическое место в Бангкоке. Это даже не кафе, а экспериментальная лаборатория. Про кофе с кокосовым и органическим маслом кхи и расскажу в другой раз. Был у них ещё манго смузи на кефире. Кефир в Таиланде отсутствует как продукт чуть менее чем вообще (ряженка, снежок и сырки чуть более!). В кефирный вкус не верил до последнего. Но он получился! Кефирный манго, йоу!
Continue reading “Манго смузи на кефире”

12