Тайский рыбный суп. Пару лет обходил их стороной. Но недавно решил углубиться. Стандарта тут нет. Всё зависит от повара и его настроения. Если у него томатное настроение, то суп получается фиговым.
Continue reading “Рыбный суп”
Author: Lotos
Рабочее место
Порою моё рабочее место выглялит так. На качество результата не влияет. Влияет на скорость и объем.
Continue reading “Рабочее место”
Латте-арт
Латте-арт такого рода выглядит неплохо, но вкус кофе подпорчивает. Остров Ко Чанг, Таиланд.
Continue reading “Латте-арт”
Миг между вдохом и выдохом
Когда предыдущий заказ уже принят, а следующий еще не подоспел. Это как миг между вдохом и выдохом. Только прозаичнее.
Continue reading “Миг между вдохом и выдохом”
Бескрайняя гладь
Бескрайняя гладь утреннего кофе Flat White. Ну как утреннего, 15.30 🙂
Continue reading “Бескрайняя гладь”
Водопад Клонг Плу
Водопад Клонг Плу (Khlong Phlu Waterfall) не плох даже в засушливый сезон. Остров Ко Чанг, Таиланд.
Continue reading “Водопад Клонг Плу”
Прыгал со скалы
Ну что, сегодня я прыгал вон с той скалы вон в ту гладь. Опыт – это проснуться рано и прибыть на место первым, пока нет пакетников и шумной молодежи. Успел забраться на самый верх водопада, насколько оказалось возможным. Потом появилась охрана и сняла меня со скалы почти как Отца Фёдора из 12 стульев. В общем делайте как я!
Continue reading “Прыгал со скалы”
Khao Soi Gai – тайский суп
Khao Soi Gai – вариант лучшего тайского супа с курицей и хрустящей лапшой. Родом из северных провинций.
Continue reading “Khao Soi Gai – тайский суп”
Балансируя над пропастью
Балансируя на одной ноге на краю 20-метровой пропасти ум обретает ясность и приходит понимание, что нужно носить с собой два смартфона. Если один упадет вниз, то вторым можно снять место падения.
Continue reading “Балансируя над пропастью”
Хозяйка ресторана
Эта женщина много лет работает хозяйкой лучшего ресторана จันทรโภชนา (สาขามหาราช) в городе Чантабури. Встречает, рассаживает, провожает гостей. В руках у нее список живой очереди. Последний раз я стоял в очереди в ресторан по мотивам фильма «Форрест Гамп» в Нью-Йорке 5 лет назад. И вот в Чантабури внезапно снова.
Continue reading “Хозяйка ресторана”