Некоторым нравится, но давайте будем откровенны: тайский краб в кляре – фигня на палочке.
Continue reading “Тайский краб в кляре”
seafood
Секрет тайской пасты карбонары
Не сразу, но понял, в конце концов, секрет тайской пасты карбонары – не нужно её здесь заказывать. Совсем. В Таиланде не умеют делать карбонару. Вместо этого стоит пробовать Seafood пасту, либо Том Ям пасту, либо острую пасту с беконом и чесноком. Вот это у тайских поваров получается не дурно.
P.S.
На фото вариант от итальянца. Годно!
Continue reading “Секрет тайской пасты карбонары”
Королевские креветки
Королевские креветки. Свежак! На зависть, ну и всё такое. Острый лаймовый соус делает вкус. В общем это те же креветки, но большого размера, как если бы черные икринки были размером с яйцо.
Исан, Таиланд.
Май 2017 года.
Continue reading “Королевские креветки”
Паста с морепродуктами по-тайски
Паста с морепродуктами по-тайски. Не дурно!
Кафе «Just a little»
Surin, Thailand.
Февраль 2017.
Паста с морепродуктами
Паста с морепродуктами по-камбоджийски. На разок.
Continue reading “Паста с морепродуктами”
Крылья гигантского кальмара
Злая еда из тайского супермаркета. Крылья гигантского кальмара. 85 руб за кило. Выложено доброй тонной во льду. Не экзотика.
Continue reading “Крылья гигантского кальмара”
Кем становятся креветки после смерти?
Из серии «Страшно видеть, не то что есть». Кем становятся креветки после смерти? Креветочными палочками. Продаются по 18 рублей за штуку.
Continue reading “Кем становятся креветки после смерти?”
Креветки, мидии, вот это всё
Хороший салат из тайской морской дряни: креветки, мидии, вот это всё. Фишечка в правильной кисло-сладкой подливе.
Сентябрь 2016. Чаяпхум, Таиланд.
Continue reading “Креветки, мидии, вот это всё”
Эскалоп из чего-то морского
Эскалоп из чего-то морского запеченный в масле с чесноком.
Ночной рынок Amphawa, Samut Songkhram, Thailand.
Октябрь 2016.
Continue reading “Эскалоп из чего-то морского”
Щупальца гигантского кальмара
Злая еда из тайского супермаркета. Щупальца гигантского кальмара. 140 руб за кило. Выложено доброй тонной во льду. Не экзотика.
Continue reading “Щупальца гигантского кальмара”