Азиатские кушанья

Тайское блюдо: Larb Moo

Тайское блюдо: Larb Moo

Исанская тайская кухня: Larb Moo – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Тайское блюдо: Larb Moo”

В Таиланде сезон клубники

В Таиланде сезон клубники

В Таиланде сезон клубники! Цены 2017 года: от 100 бат (180 руб) за кило у фермеров до 400 бат (700 руб) и выше на рынках в розницу.
Continue reading “В Таиланде сезон клубники”

Сладкие хлебные тосты

Сладкие хлебные тосты

Популярный, относительно новый, тайский десерт: тосты с сахаром, медом, сгущенкой в разнобой, или в сладостном единстве. Иногда тосты тостят неумело. Получается фигня. Полейте медом чуть хрустящий вчерашний хлеб и ощутите себя в Таиланде.
Continue reading “Сладкие хлебные тосты”

Майонезный АДЪ от Папы Бенз

Майонезный АДЪ от Папы Бенз

Выехал из Бангкока – попал в майонезный АДЪ от Папы Бенз. Подкованный провинциальный тайский бутербродных дел мастер может так надавить на безобидный круассан с ветчиной и сыром, что из того потечёт сладкий майонез. Больше майонеза – круче мастер! А ещё по закону «минус на минус дает плюс» тут считается, что плохой круассан плюс плохой кофе равно нормульчик, бро! Но нет, эмпирическим путем я опроверг это. Только не говорите, что вы и так знали!
Continue reading “Майонезный АДЪ от Папы Бенз”

Кухня Исана: Larb Moo

Кухня Исана: Larb Moo

Исанская тайская кухня: Larb Moo – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Кухня Исана: Larb Moo”