тайфуд

Khao Soi – лучший тайский суп

Khao Soi – лучший тайский суп

Khao Soi – лучший, наряду с Tom Kha Gai, тайский суп. Родом из северных провинций. Бывает говяжий и куриный. Фишка в хрустящие лапше, которая пропитывается бульоном, меняя степень хруста по вашему желанию-повелению.
Continue reading “Khao Soi – лучший тайский суп”

Салат-микс по-тайски

Салат-микс по-тайски

Заказал салат-микс из свежих овощей. Принесли натуральную гору одного зеленого салата. Посмеялся, попросил “разбодяжить хотя бы помидоркой”. Хозяин-бодрый-итальяшка сказал, что в Таиланде нет ничего невозможного и принес нормальный микс.
Continue reading “Салат-микс по-тайски”

Не тайский омлет

Не тайский омлет

В Таиланде сложно найти нормальный «нежный» омлет. Обычный тайский омлет представляет собой маслянную пережарочку. Но вдруг – оп! – находится правильный и радует-радует.
Continue reading “Не тайский омлет”