Оригинальный подход к приготовлению курицы массаман. Вместо картошки используется дуриан. А он и вправду гарнирен! Чантабури, Таиланд.
Continue reading “Курица массаман с дурианом”
тайфуд
Курица с имбирем
Курица с имбирем и прочими хитростями по-тайски.
Continue reading “Курица с имбирем”
Seafood salad
Seafood salad – салат из разной морской дряни. Если перца не через чур много, то приправа на основе лайма и сахара делает блюдо довольно вкусным.
Continue reading “Seafood salad”
Напиток из лемонграса
Напиток из лемонграса. Чантабури, Таиланд.
Continue reading “Напиток из лемонграса”
Рыбный суп
Тайский рыбный суп. Пару лет обходил их стороной. Но недавно решил углубиться. Стандарта тут нет. Всё зависит от повара и его настроения. Если у него томатное настроение, то суп получается фиговым.
Continue reading “Рыбный суп”
Khao Soi Gai – тайский суп
Khao Soi Gai – вариант лучшего тайского супа с курицей и хрустящей лапшой. Родом из северных провинций.
Continue reading “Khao Soi Gai – тайский суп”
Напиток из китайских слив
Тайский напиток из китайских слив. Похож на компот из сухофруктов.
Continue reading “Напиток из китайских слив”
Манго: круче не бывает!
Да, это Они! Желтые спелые манго. Тайская классика. Считаю манго лучшим фруктом на земле.
Continue reading “Манго: круче не бывает!”
Тайские крутоны
Крутоны шикарной тайской жизни, величиной с голубиное яйцо.
Continue reading “Тайские крутоны”
Курица «под сыром»
Иногда тайская “курица под сыром” выглядит не так как представляется…
Continue reading “Курица «под сыром»”