Необычные тайские яйца Khai Luuk Kheuy. Отвариваются и обжариваются с луком и чесноком. Подаются с подливой из тамариндовой пасты, рыбного соуса, пальмавого сахара и перца.
Continue reading “Тайские яйца Khai Luuk Kheuy”
яйца
Яйца в сладком тамариндовом соусе
Кухня Южного Таиланда: яйца в сладком тамариндовом (tamarind) соусе с сухим луком. В процессе приготовления покрываются золотистой, карамелизированной корочкой. Замечательный вкус!
Continue reading “Яйца в сладком тамариндовом соусе”
Яйца монов
Странное утреннее блюдо из кухни монов – недоваренные яйца. Иногда подают в стакане, иногда просто яйца, которые нужно разбить самостоятельно.