Кенгурятина, ребзя! Вкусом не подвела. Прямые руки кхмерского повара надежно защищают его от стёба из этого постика.
Continue reading “Кенгурятина, ребзя!”
рис
Похожие на пончики
Похожие на пончики, но лишь внешне, рисовые шарики. Употребляются в некоторых местах Таиланда, как хлеб в нашей кухне и в наших представлениях.
Continue reading “Похожие на пончики”
Тайские яйца Khai Luuk Kheuy
Необычные тайские яйца Khai Luuk Kheuy. Отвариваются и обжариваются с луком и чесноком. Подаются с подливой из тамариндовой пасты, рыбного соуса, пальмавого сахара и перца.
Continue reading “Тайские яйца Khai Luuk Kheuy”
Khao Pad Kra Pao Moo
Khao Pad Kra Pao Moo – распространенное острое тайское блюдо. Рис с базиликом, перцем и свининой. Сверху яичница с желтком всмятку.
Continue reading “Khao Pad Kra Pao Moo”
Вариант Larb Ped
Larb Ped (сочный утиный фарш с луком, зеленью и специями) с тайским рисом.
Continue reading “Вариант Larb Ped”
Рисовые лепешки
Тайские рисовые лепешки-гриль. Продаются на границе с Лаосом. Расходятся как горячие пирожки. Принцип тот же, а начинки нет. Город Нонг Кхай (Nong Khai).
Continue reading “Рисовые лепешки”
Khao Pad Kai
Khao Pad Kai – жаренный рис с яйцом. Самое простое блюдо, которое следует за просто рисом. Возможны варианты с курицей, овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, да хоть с обрезками крабовых палочек! Может выступать и основным блюдом, и закуской.
Continue reading “Khao Pad Kai”
12