Правильная паста карбонара – есть и такое в Таиланде, если знать места. Хорошая карбонара стоит 400-600 руб. за порцию. Запоминается навсегда.
Continue reading “Правильная паста карбонара”
вкусно
Тайский суп Khao Soi
Тайский суп Khao Soi с говядиной в северном стиле – один из лучших супов тайской кухни.
Continue reading “Тайский суп Khao Soi”
Тайское блюдо Nam Tok Gai
Nam Tok Gai – вариант классического тайского блюда Nam Tok Moo. Вместо свинины используется курица. Вам бы понравилось 🙂
Continue reading “Тайское блюдо Nam Tok Gai”
Канонический Падтай (Phad Thai)
Канонический Падтай (Phad Thai) – тайское блюдо из лапши с креветками. Ресторан Thip Samai (Бангкок) является самым известным в Таиланде именно за свой Падтай. Основан в 1966 году, то есть сейчас, в 2016 ему уже полвека. Тот случай, когда ранние западные туристы-журналисты нахвалили место и понеслось. Статьи и рекомендации к посещению в классических бумажных путеводителях, в журналах для путешественников, в разговорах выживших. Как результат, по вечерам в ресторан выстраивается очередь. Народ жаждет отведать. Отведал и я. Хорошо, не плохо, но мне попадалось вкуснее. Само место очень потоковое, быстро заказать, быстро съесть, сделать селфи и всё, давай, до свидания!
Continue reading “Канонический Падтай (Phad Thai)”
Тайская кухня: Larb Moo
Исанская тайская кухня: Larb Moo – сочная свинина с луком, чесноком, зеленью и сухим толченым рисом. Одно из лучших блюд тайской кухни.
Continue reading “Тайская кухня: Larb Moo”
Высокая тайская кухня
Высокая тайская кухня: жаренный рис Том Ям (khao pad tom yum). Бальзамический соус в виде коренного зуба умиляет.
Continue reading “Высокая тайская кухня”
Классическая тайская курица-гриль
Классическая сочная тайская курица-гриль.
Ночной рынок Amphawa, Samut Songkhram, Thailand.
Октябрь 2016.
Continue reading “Классическая тайская курица-гриль”
Камбоджийский говяжий супчик
Отличный камбоджийский говяжий супчик со свежими багетовыми булочками. Повар рубит!
Continue reading “Камбоджийский говяжий супчик”
Кенгурятина, ребзя!
Кенгурятина, ребзя! Вкусом не подвела. Прямые руки кхмерского повара надежно защищают его от стёба из этого постика.
Continue reading “Кенгурятина, ребзя!”
Beef lok lak – маринованная кхмерская говядина
Видный представитель кхмерской кухни – beef lok lak – маринованная говядина. Сервируется с рисом (перевёрнутая пиала), лаймом, зеленью и жменей черного перца. Радует сочностью и вкусом.
Город Poi Pet, Cambodia.
Ноябрь 2016.
Continue reading “Beef lok lak – маринованная кхмерская говядина”