Чай карак (karak chai, karak tea) – арабский чай с молоком и специями. Похож на индийский чай масала, а также на тибетский чай. Можно найти в арабском квартале Бангкока.
Continue reading “Арабский чай карак”
Азиатские кушанья
Panna cotta в Таиланде
Редкий для Таиланда десерт панна котта (panna cotta), итальянского происхождения. Причём сделанный хорошо!
Continue reading “Panna cotta в Таиланде”
Лучшие вафли
Знаю 4-5 мест, которые позиционируются как «здесь лучшие вафли в Таиланде». И все не безосновательно!
Continue reading “Лучшие вафли”
Морские гады
Вот они, тайские морские гады на палочке гриль. Употребляются с острым соусом. Пользуются популярностью. Но не у меня. Резиновый вкус как-то не доставляет правильного удовольствия.
Continue reading “Морские гады”
Larb Ped
Larb Ped / Ларб Пед – блюдо исанской кухни (Северо-Восточный Таиланд) из мелко нарезанной утки. Бывает двух видов: вкусный и очень вкусный. Встречается не часто.
Continue reading “Larb Ped”
Чай кусками
Вариант тайского молочного чая. Ледянные куски в стакане. Они тают, а ты их ложкой, или через трубочку. Сладкий, как холера.
Continue reading “Чай кусками”
Кхао Пад Му
Кхао Пад Му (Khao Pad Moo) – возможно самое распространенное тайское блюдо. Жаренный рис со свининой. Сервируется луком, огурцом, яйцом, лаймом. Сок лайма выжимается рукой прямо в рис. Не знаешь что заказать? Заказывай Кхао Пад Му.
Continue reading “Кхао Пад Му”
Травяное желе
Тайское травяное желе, обычно, имеет водянистый вкус, но вот это оказалось с ярким травяным вкусом. Используется для напитков и десертов. Чианг Май, Северный Таиланд.
Continue reading “Травяное желе”
Кокосовые бабки
Кокосовые бабки – оригинальная разновидность пирогов и кокосовой стружки где-то в деревнях Исана (Северо-Восточный Таиланд).
Continue reading “Кокосовые бабки”
Оренге саке
Оренге саке с красной икрой. Попробуйте, это может быть вкусно!
Continue reading “Оренге саке”