Жаренные малюски вам на ужин. То есть не вам, но всё равно жаренные.
Continue reading “Жаренные малюски”
thaifood
Тайская короткая скумбрия pla thu
Тайская короткая скумбрия pla thu – одно из самых распространённых рыбных блюд в Таиланде. Выглядит горбатой, но это не по природе своей, а потому что так она лучше в традиционные круглые корзиночки помещается. Для этого ей переламывают позвоночник…
Continue reading “Тайская короткая скумбрия pla thu”
Лук, чеснок, перец
Лук, чеснок, перец. Это не конечная еда, как может показаться, а ингридиенты для закуски. Нужно выбрать желаемое, чтобы продавец бросил их в большую ступу и принялся толочь до состояния каши, подбрасывая и подливая всё самое острое, кислое, горькое и сладкое.
Continue reading “Лук, чеснок, перец”
Развесёлый сахарок
Развесёлый сахарок. Тайский вариант детских сладостей на развес. Продается на рынке. Создает иллюзию вкусной сладости.
Continue reading “Развесёлый сахарок”
Тайская еда на палочке
Тайская еда на палочке. Относится к классу едва ли съедобных. Готовится на пару.
Continue reading “Тайская еда на палочке”
Карамелизированный картофель
Тайская еда, которой вы не пробовали. Карамелизированный картофель. Каким-то образом режется на тонкие волокна и [каким-то образом] карамелизируется. Продается в пакетиках по 20 бат (40 рублей). Ночной рынок Най Муеанг (Midnight Market Nai Mueang), Khon Kaen, Thailand.
Continue reading “Карамелизированный картофель”
Тамаго-яки с майонезиком
Вы видели когда-нибудь японский омлет «Тамаго-яки» с майонезиком? Могу показать. Знаю места!
Gano Zang Cafe’ (ร้านกาโน่ซังคาเฟ่), Khon Kaen, Thailand.
Continue reading “Тамаго-яки с майонезиком”
Сэндвич-пицца, сэр!
Сэндвич-пицца, сэр!
Стиль аутентичен.
Город Сисакет (Sisaket), самые глубины Таиланда.
Continue reading “Сэндвич-пицца, сэр!”
Тарелка насекомых на ужин
Считаю, что с этим ужином я перешел на следующий уровень. Всю тарелку не осилил, но половину точно! Ощущения? Специфические. Вкус масла не был перебивающим, но доминировал. Ни малейших признаков отравления, что доказывает съедобность вещества.
Continue reading “Тарелка насекомых на ужин”
Волосатые блины
Волосатые блины – roti sai mai (saimai) – фирменная сладость центрального Таиланда. Крашенные, развесёлые блинчики с разновидностью сахарной ваты, больше похожей на клок волос бабушкиного парика из чулана. Что за вопросы?! Конечно я их ел!
Continue reading “Волосатые блины”