Центростремительное движение тайских рыбных шариков и молочных сосисочек.
Continue reading “Центростремительное движение”
thaifood
Креветочные палочки
Из серии «Страшно видеть, не то что есть». Креветочные палочки. Продаются по 18 рублей за штуку.
Continue reading “Креветочные палочки”
Том ям готов!
Классический тайский суп том ям (tom yum) готов! Внутри морские страсти: рыба, креветки, осьминоги, моллюски и другие фантазии повара.
Continue reading “Том ям готов!”
История неуспеха
А вот ещё история неуспеха. Заказал в Конгене морской салат. Принесли солянку из худшего, что есть в Таиланде: крабовые палочки, рыбные шарики, белая губчатая дрянь (white jelly fungus), липкая тонкая лапшица, полкило перца, зачем-то куриная кожа с хрящами и чуток свиного фарша. Тот случай, когда выковырять и съесть только лук, было лучшим решением.
Continue reading “История неуспеха”
Салат из морской дряни
Хороший салат из морской дряни. Всё дело в правильной кисло-сладкой подливе.
Сентябрь 2016. Чаяпхум, Таиланд.
Continue reading “Салат из морской дряни”
Показать то, что скрыто
Из серии «Показать то, что скрыто».
Сентябрь 2016. Чаяпхум, Таиланд.
Continue reading “Показать то, что скрыто”
Фишка не в мидиях
Как вы понимаете, фишка не в мидиях под сыром, а в киви с яблоками под сладким майонезом.
Сентябрь 2016. Чаяпхум, Таиланд.
Continue reading “Фишка не в мидиях”
Неспешная жизнь
Неспешно живут в небольших тайских городах, вроде Чаяпума (Chaiyaphum). Около года назад посещал тут малопопулярное кафе со столовским антуражем, но с отличным поваром и не стандартным для Таиланда меню (на фото моллюски с зеленью в кремовом соусе, запеченные под сыром в хорошей сервировке). Кафе на месте, людей всё также нет, блюда отличные!
Рядом моя гостиница, которая по Google Maps имеет значительную ошибку в координатах, отчего найти её весьма сложно. Тогда же, около года назад, я исправлял эту ошибку, но ситуация не изменилась, моих скилов #LocalGuides не хватило. Похоже никто не плутает, а хозяева не догадываются о пользе правильных координат.
Рядом еще одно кафе с неплохим кофе. Оно здесь уже года 3-4, может и больше. Только что я нанёс его на карту. Хозяйка тоже пока не догадывается, что карты – это универсальный мировой гид по всему, что есть снаружи.
Continue reading “Неспешная жизнь”
Тайское блюдо Yam Kho Moo Yang
Невероятной вкусноты тайское блюдо Yam Kho Moo Yang – свинина с помело, зеленью и перцем. Подается только в одном ресторане города Chaiyaphum. Так что я даже и не знаю, где вы его найдете [troll face].
Continue reading “Тайское блюдо Yam Kho Moo Yang”
Пад Тай
Пад Тай (Pad Thai, Phat Thai, Phad Thai) – распространенное и рекомендованное тайское блюдо на основе рисовой лапши с креветками, орехами и соевыми отростками. В этом случае получился изумительный вкус за счет сочетания густой карамелизированной подливы и сока лайма.
Continue reading “Пад Тай”