Крауссан приплюснут под горным ореховым давлением. Нужно срочно спасать путем поглащения!
Continue reading “Ореховое давление”
Азиатские кушанья
Винный стайл
Цоца-цола, винный стайл, недельная выдержка на свету в тепле.
Continue reading “Винный стайл”
Бананы с косточками
Оказывается, существуют бананы с косточками. Вчера я их ел в горной обители, осмысляя сей факт. Продавец сказала: «А я чо? Сорвала в лесу, продаю как было». Полагаю, изначально в этом, несовершеннейшем из миров, все бананы были с косточками. А потом селекционеры сэкономили миллионы человеко-часов и тысячи человеко-зубов, подарив миру бананы без косточек. (Фото: www.golden-monkey.ru)
Continue reading “Бананы с косточками”
Яичница-болтунья
Яичница-болтунья на тосте, с копченным осетром и зеленым салатом. В стаканчике ложка сметаны, чему нет разумного объяснения. Если знать места, то можно перебиваться не только тайским рисом. Veggie caffee, Phitsanulok, Thailand.
Continue reading “Яичница-болтунья”
Самый унылый «салат»
Самый унылый «салат», повсеместно распространенный в Таиланде – это жменя сухой капусты вперемешку с сухой морковью. Подается в составе всяких европейских блюд и олицетворяет тайское непонимание «как вы можете это есть». А мы и не можем. Это не вкусно.
Continue reading “Самый унылый «салат»”
Nam Tok салат
А вот тут повар сотворил вкусовое чудо. Идеально приготовленная свинина-гриль – основа блюда Nam Tok – сервированная в виде салата с луком, помидорами, зеленью, с обильной лаймово-острой подливой. Северный Таиланд.
Continue reading “Nam Tok салат”
Из цветов банановой пальмы
Из серии «То, что вы никогда не пробовали». Блюдо на основе цветов банановой пальмы, с добавлением орехов, яиц, морепродуктов и зелени в остро-сладком соусе. Отличная работа, шеф! Северный Таиланд.
Continue reading “Из цветов банановой пальмы”
Мохнатый горох
Ужасы нашего городка – мохнатый горох. Городской вечерний рынок города Nan, Северный Таиланд.
Continue reading “Мохнатый горох”
Sai Uwa – тайские колбаски
Sai Uwa – тайские колбаски со спагетти. По европейским меркам это были бы колбаски второго сорта. По северо-тайским – традиционная вкуснота. В данном случае, повар очень даже справился с задачей.
Continue reading “Sai Uwa – тайские колбаски”
Кокосовые шарики в кунжуте
Тайская сладость: кокосовые шарики в кунжуте. Хороши! Распространено во всех регионах страны.
Continue reading “Кокосовые шарики в кунжуте”