В Таиланде выращивается добрый десяток сортов бананов. Не все из них сушат. Не всякий сушенный банан вкусен. На фото невкусный. Да и вообще, с ботанической точки зрения банан является ягодой. Поэтому о чём мы тут говорим?!
Continue reading “Сушенный невкусный”
Пакистанский чай – конкурент индийскому чаю масала, и даже где-то конкурент кофе. Но кофе их всех как детей уделывает! Кооо-фе 🙂
Continue reading “Пакистанский чай”
В Бангкоке имеется своя Маленькая Индия. Тут повышенная плотность индийцев, пакистанцев, непальцев. Индийский рынок, индийские рестораны. Часть из них продают десятки качественных индийских сладостей. Боитесь сахара? Не ходите туда. Поверьте, это ценный совет 🙂
Continue reading “Индийские сладости атакуют 2”
Тайская смешная булочка с секретом. Европейская еда в Таиланде пользуется спросом, но тут мало кто знает, какой она должна быть на вкус, плюс любят дешевое. Получаются вот такие кулинарные поделки, который, впрочем, могут быстро разлетаться. Фото не моё.
Continue reading “Булочка с секретом”
Есть в Бангкоке места, где знают толк в западной кухне. Например, кафе Kaizen. Бургер с яйцом, беконом и сыром. Хозяева места и весь персонал – тайцы.
Continue reading “Бангкокский завтрак”
В Бангкоке имеется своя Маленькая Индия. Тут повышенная плотность индийцев, пакистанцев, непальцев. Индийский рынок, индийские рестораны. Часть из них продают десятки качественных индийских сладостей. Боитесь сахара? Не ходите туда. Поверьте, это ценный совет 🙂
Continue reading “Индийские сладости атакуют 1”
Тайская кухня, какой вы не пробовали. Yum Tua Poo (иногда Yam Tua Plu, юм туа пу) – тайский салат на основе «крылатых бобов» (winged beans), креветок, осьминогов, лука и перца. Сервируется с варенным яйцом. Хорош собой и оригинален.
Continue reading “Yum Tua Poo – тайский салат”
Всего-то час сумасшедших ралли по бангкокским пробкам и вот вы уже в мире французских сендвичей и весьма посредственного кофе. Секрет кофе прост – вместо снобского баристы наймите студентку-продавца и пусть она подаст чего нужно и чего-нибудь заварит до кучи. Ой, только пусть не думает, что так можно испортить мой день. Как говорила учительница пения нашему слабовменяемому 7а: «Вы можете изголяться как хотите, меня это не раздражает – я ёгой занимаюсь».
Continue reading “Маленькая Франция в Бангкоке”
Судьба «лимона» в салате из папайи (som tam / сом там). В 50% случаев лайм в Таиланде называют лимоном. Любопытная тема для научной диссертации.
Continue reading “Судьба «лимона»”
Пчёла ест МОЙ горный, лангановый мёд, который часом ранее был приобретен у пасечника народности ака (akha people). Северный Таиланд.
Continue reading “Лангановый мёд”