К основным блюдам тайской исанской кухни подают горку зеленых овощей, которые уже входят в цену основного блюда. Что-то вроде бесплатного хлеба. И это хорошо!
Continue reading “Горка зелёных овощей”
thaifood
Суп Khao Soi
Суп Khao Soi – тот случай, когда «ого-го, вы сделали это!»
Continue reading “Суп Khao Soi”
Острые спагетти
Тайские острые спагетти с колбасками по-северному. Полутайское полуевропейское блюдо. Порою удивляет превосходным вкусом.
Continue reading “Острые спагетти”
Лапшица горой
Лапшица на все вкусы горой. В Таиланде, конечно, активно потребляется рис, но лапша потребляется в не меньших количествах.
Continue reading “Лапшица горой”
Рисовые лепешки
Тайские рисовые лепешки-гриль. Продаются на границе с Лаосом. Расходятся как горячие пирожки. Принцип тот же, а начинки нет. Город Нонг Кхай (Nong Khai).
Continue reading “Рисовые лепешки”
Larb moo & lotus
Тайское блюдо larb moo, сервированное цветком лотоса. Не безупречное, но годное. Во славу перца!
Continue reading “Larb moo & lotus”
Сушенный вкусный
В Таиланде выращивается добрый десяток сортов бананов. Не все из них сушат. Не всякий сушенный банан вкусен. На фото не вкусный. Да и вообще, с ботанической точки зрения банан является ягодой. Поэтому о чём мы тут говорим?!
Continue reading “Сушенный вкусный”
Сушенный невкусный
В Таиланде выращивается добрый десяток сортов бананов. Не все из них сушат. Не всякий сушенный банан вкусен. На фото невкусный. Да и вообще, с ботанической точки зрения банан является ягодой. Поэтому о чём мы тут говорим?!
Continue reading “Сушенный невкусный”
Булочка с секретом
Тайская смешная булочка с секретом. Европейская еда в Таиланде пользуется спросом, но тут мало кто знает, какой она должна быть на вкус, плюс любят дешевое. Получаются вот такие кулинарные поделки, который, впрочем, могут быстро разлетаться. Фото не моё.
Continue reading “Булочка с секретом”
Yum Tua Poo – тайский салат
Тайская кухня, какой вы не пробовали. Yum Tua Poo (иногда Yam Tua Plu, юм туа пу) – тайский салат на основе «крылатых бобов» (winged beans), креветок, осьминогов, лука и перца. Сервируется с варенным яйцом. Хорош собой и оригинален.
Continue reading “Yum Tua Poo – тайский салат”